El pollo a la canela es un pollo en salsa ideal para cualquier ocasión, tiene un contraste de sabores y aromas que queda realmente bien. A nosotros nos gusta mucho aunque pueda chocar un poco el usar una especia que siempre va asociada a los postres, pero hacedme caso y probad esta receta porque es un plato realmente deliciosos.
Ingredientes:
-1 pollo
-1 cabeza de ajos
-1 vaso de vino blanco
-1 rama de canela
-1 vaso de agua
-1 pastilla de caldo
-1/2 vaso de aceite de oliva
-Colorante alimentario
-Sal
Elaboración:
Troceamos el pollo y lo ponemos en una cacerola. Añadimos la cabeza de ajos pelada y laminada, la rama de canela, el vino, el agua, la pastilla de caldo desmenuzada, el aceite, el colorante y la sal. Ponemos a cocer todo junto a fuego medio, hasta que la carne esté tierna y el líquido de la cocción haya reducido. Debe quedarse en una salsita y ¡ listo!
No me diréis que este pollo a la canela no es fácil y rápido de hacer...
Toñi, es un placer ver tu blog con estas recetas tan buenas y tu buena compañía.Te quedo delicioso con ese punto a canela.Besos guapa y lo tendré en cuenta.
ResponderEliminarGracias Doris, para mi el placer es recibir vuestras visitas y vuestros comentarios. Ojalá tuviera tiempo para pararme un ratito en vuestros blog y dejaros los míos, pero de verdad que ahora no puedo. Eso sí, siempre que tengo un rato libre lo dedico a pasar por vuestras cocinas y echar un vistazo.
EliminarEn cuanto den las vacaciones en el colegio y tenga más tiempo contad con que lo haré.
Un besito.
Caray Toñi, nunca le he puesto canela al pollo, pero ten por seguro que lo probare, besitos
ResponderEliminarEl pollo es muy versátil y así como lo has preparado tú al toque de canela te ha quedado una salsita para mojar genial ¡¡¡ Saludos
ResponderEliminarToñi, sabes, mañana tengo pollo para comer pues probare de ponerle canela, que nunca lo hago y seguro que le da un tique de sabor buenisimo
ResponderEliminarYo tampoco se la había puesto nunca por eso en cuanto vi la receta decidí probarlo y está muy bueno. Probadlo y ya me decís.
ResponderEliminarUn abrazo para todas.