sábado, 9 de febrero de 2013

Cookies con chocolate




Yo siempre preparo más bizcochos que galletas, pero hoy he preparado, para la merienda, estas cookies con chocolate que están deliciosas y son muy fáciles de hacer.
Como ya sabréis son típicas de Estados Unidos y por lo general además de chocolate llevan frutos secos, pero yo hoy solo les he puesto el chocolate, y como no me quedaban pepitas he puesto trocitos de chocolate para postres y han quedado muy bien.

Ingredientes:
-175 gr de margarina
-225 gr de azúcar
-2 huevos
-350 gr de harina para bizcochos
-1 sobrecito de levadura química
-Pepitas de chocolate

Elaboración:
Precalentamos el horno a 180ºC.
Ponemos en un bol grande los huevos y el azúcar y batimos bien. Añadimos la mantequilla derretida y volvemos a mezclar. Ahora vamos incorporando, poco a poco, la harina a la que le habremos añadido la levadura y mezclamos hasta que quede una masa más o menos homogénea. Incorporamos las pepitas de chocolate.
Con una cuchara sopera vamos poniendo cucharadas de masa sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal, dejando espacio entre ellas para que no se peguen unas a otras. Las metemos en el horno durante unos 15 o 20 minutos y listo ya tenemos unas deliciosas cookies con chocolate para la merienda.
Al sacarlas del horno las dejamos enfriar sobre una rejilla.

1 comentario:

Hola, si has llegado hasta aquí espero que haya sido por que lo que has visto te ha gustado. Gracias por tu visita y por tu comentario.